Kudret Narı Hakkında Merak Edilen Tüm Sorular

·       Kudret narı nedir?

Latince ismi Momordica Charantia olan kudret narı kabakgiller familyasına ait bir üründür. Uzak doğu kökenli olmakla birlikte Asya, Amazon havzası ve Doğu Afrika’da doğal ortamda çıkmakta, Uzak Doğu ve Güney Amerika ülkelerinde de ekim yoluyla yetiştirilmektedir. Türkiye de Akdeniz havzasında yetiştirmek için uygundur. Tadı ve etkileri nedeniyle dünyanın çeşitli ülkelerinde acının ve şifanın sembolü olarak kabul edilir.

·       Kudret narı ne için kullanılır?

Kudret narı ülkelere göre farklı amaçlar için kullanılır. Uzak Doğu ülkelerinde yemeklerde yan ürün olarak eklenmekle birlikte Türkiye dahil pek çok ülkede sağlıklı yaşamı tercih edenler tarafından tüketilmektedir.

·       Kudret narının öne çıkan faydaları neler?

Kudret narının bilimsel literatüre geçmiş pek çok etkisi vardır. Bununla birlikte, Sağlık Beyanı ve diğer ilgili mevzuatlar nedeniyle, bizim gibi sağlıklı gıda ticaretini yapanların herhangi bir ürün hakkında, hangi hastalıklara iyi geldiğine dair bilgi vermesi kanunen yasaktır. Bu bilgiler yalnızca doktorlar ve sağlık uzmanları tarafından verilebilmektedir. Kullanım öncesi doktorunuzla görüşmenizi de hatırlatarak bazı linkleri sizinle paylaşmak isteriz. İlgili yazılar, hastanelerin sağlık kurulları tarafından incelenip onaylanmış metinlerdir:

-          Acıbadem - Kudret Narı Faydaları Nelerdir? Kudret Narı Ne İşe Yarar?

-          Liv Hospital - Kudret Narı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

-          Medical Park - Kudret Narı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

-          Medicana - Kudret narı nedir? Kudret narının faydaları nelerdir?

-          Medipol - Kudret Narı Faydaları Nelerdir?

-          Memorial - Kudret Narı Faydaları Nelerdir? Kudret Narı Ne İşe Yarar?

·       Kudret narı nasıl tüketilir?

########

·       Kudret narı başka hangi isimlerle biliniyor?

Kudret narı bilimsel literatürde Momordica Charantia olarak geçer. İngilizce’de ise “Bitter Melon” ismiyle bilinir. Bunun dışında dünyanın farklı bölgelerinde “Acı Kavun”, “Acı Kabak”, “Balsam Elması” ya da “Balsam Armudu” isimleriyle de bilinir.

·       Kudret narı hangi mevsimde çıkar?

Kudret narı yaz mevsiminde çıkmaktadır. Hasat sezonu haziran ayında başlar; mevsimsel koşullara ve yetiştirildiği yere göre Ekim – Kasım ayına kadar uzayabilir.

·       Kudret narı Türkiye’de nerede yetişiyor?

Türkiye’de yaygın olarak Antalya bölgesinde yetiştirilmektedir. Bunun dışında Mersin – Adana – Kahramanmaraş hattında da üretilebilmektedir. Daha kuzeyde ise Bursa’nın bazı ilçelerinde ekimi yapılabilmektedir.

·       Kudret narı meyvesi aldım, nasıl saklamam gerek?

########

·       Kudret narının tadı nasıl?

Kudret narının kendine has, hafif buruk ve acı bir tadı vardır. Bu nedenle diğer meyveler gibi doğrudan tüketmek herkese uygun olmayabilir.

·       Kudret narını ne kadar tüketmeli?

Etkili bir besin olması sebebiyle kontrollü bir şekilde kullanılmasını önermekteyiz. Kullanım miktarı, kudret narının hangi formda olduğuna göre (zeytinyağlı, propolisli, ballı, taze meyve, kapsül, toz vb.) değişkenlik gösterir. İlgili ürünün açıklama bölümünde ve bizden aldığınız ürünlerin etiketlerinde önerilen kullanım miktarını bulabilirsiniz.

·       Kudret narını kimler kullanmamalı?

Hamileler, emzirme döneminde olanlar, kronik hastalık nedeniyle düzenli ilaç kullananlar, kan sulandırıcı ilaç kullananlar doktor onayı olmadan kullanmamalıdır.

·       Modern tıp dünyası ve doktorlar kudret narını tavsiye ediyor mu?

Pek çok müşterimiz bize ulaştığında doktorların önerisiyle geldiklerini söylemekte. Bununla birlikte, güçlü bir gıda olduğu için kullanım öncesi doktorunuza danışmanızı öneririz.

·       Kudret narı hakkında yapılan bilimsel çalışmalar var mı?

Gerek Türkiye’de gerekse diğer ülkelerde kudret narı hakkında yapılmış çok sayıda bilimsel araştırma bulunmaktadır. Türkiye’de yapılan araştırmalara Yüksek Öğretim Kurumu’nun Ulusal Tez Merkezi arşivinden, dünyada yapılan çalışmalara ise Google Scholar ya da ResearchGate gibi kaynaklardan ulaşabilirsiniz. Tüm kaynaklarda “Momordica Charantia” ifadesini aratabilirsiniz.

·       Kudret narının yemeği yapılır mı?

Kudret narı yemek olarak Uzak Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Daha çok et yemeklerinde yan ürün olarak tercih edilir. Salatası yine sıkça yapılan bir çeşididir. Eğer yolunuz Kamboçya ya da Vietnam’a düşerse bir lokantada “Kudret Narı Çorbası” ile de karşılaşabilirsiniz.

·       Kudret narını başka ürünlerle mi karıştırmalı yoksa sade mi tüketmeli?

Piyasada çok çeşitli kudret narı ürünleri bulunmakta. Biz 10 yıldır kudret narı üreten ve ürün geliştiren bir firma olarak çok fazla malzemeyle karıştırılmasını önermiyoruz. Bu hem kudret narının baskın faydalı yapısını törpüleyecek hem de diğer ürünlerdeki alerji yapabilecek bileşenlerle karşılaşma ihtimali doğuracaktır.

·       Kudret narından salata ya da turşu yapılır mı?

Elbette! Salata malzemelerini seçin, biraz da uzak doğu mutfağını araştırdığınızda kendi damak tadınızla uyumlu lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Turşusu ise bizzat kendimiz tarafından üretilen bir üründür. Kendimiz yaptık diye söylemiyoruz ama biz beğendik, size de tavsiye ederiz.

·       Tohumunu ya da fidesini alsam kendim yetiştirebilir miyim?

Uygun bir bahçeniz varsa yetiştirebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken kudret narının aslında tropikal bir bitki olması nedeniyle hem güneş hem de suya ihtiyaç duymasıdır. Fidesini Mayıs – Haziran ayı gibi stoklarımızda bulabilirsiniz.

·       Kudret narının hangi türlerini bulabilirim?

Kudret narı katkılı ürünlerin çok çeşidi bulunmaktadır. Zeytinyağlı Kudret Narı Ekstraktı gibi bazıları yalnızca bizim tarafımızdan üretilmektedir. Zeytinyağlı Kudret Narı, Ballı Kudret Narı Macunu, Kudret Narı Sabunu, Ballı Kudret Narı Macunu, Kudret Narı Tozu, Kudret Narı Çayı, Kudret Narı Katkılı Takviye Kapsül, Kudret Narı Yağı, Kantaron Yağlı Kudret Narı mevsimine göre bulunabilen bazı ürünlerdir.

·       Kudret narının enerji ve besin değerleri nedir?

·       Zeytinyağlı kudret narı nedir?

Zeytinyağlı kudret narı, taze kudret narı meyvesinin zeytinyağı ile harmanlanmasıyla elde edilen ve Türkiye’de en fazla bilinen türüdür. İdeal olan, hazırlanan karışımın en az 40 gün kadar bekletilmesidir. Yaz mevsiminde hazırladığımız zeytinyağlı kudret narı ürünün yılın büyük bölümünde sitemizden bulabilirsiniz. Aldığınız ürünü sabah ve akşam günde iki kez aç karnına, kahvaltı ve yemekten 25-30 dakika önce bir tatlı kaşığı tüketebilirsiniz.

·       Ballı kudret narı macunu nedir?

Ballı kudret narı macunu, kurutulup öğütülmüş kudret narı ile balın karışımıdır. Hazırladığımız Ballı Kudret Narı Macunu ürünlerinde bu ikisi dışında hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Bal olarak ise Fethiye bölgesinin ballarını tercih ediyoruz. İlgili ürünleri bu linkten görüntüleyebilirsiniz.

·       Ekstrakt nedir? Kudret narı ekstraktının zeytinyağlı kudret narından ne farkı var?

Ekstrakt ya da bir diğer kullanılan şekliyle özüt, bitki ya da gıdalardaki faydalı bileşenlerin sıvı ya da toz forma dönüştürülmüş yoğun hali demektir. İçeriğindeki bileşenlerin konsantre bir hale getirilmesi sayesinde bitkinin ham halinden daha yüksek etki gösterebilir. Yalnızca gıda değil, ilaç ve kozmetik sektörlerinin de sıklıkla kullandığı bir yöntemdir. Sunduğumuz Zeytinyağlı Kudret Narı Ekstraktı’nı kendi üretimimiz kudret narları ile hazırlıyoruz. Önce kudret narı meyvelerinin ekstraktını/özütünü çıkartıyor, hiçbir katkı maddesi eklemeden soğuk sıkım zeytinyağı ile buluşturuyor ve son olarak kurutulmuş kudret narı parçalarıyla daha da zenginleştiriyoruz. Zeytinyağlı kudret narı ise doğrudan taze kudret narı meyvesinin küçük parçalar halinde zeytinyağı ile karışılıp bekletilmesiyle hazırlanır.

·       Yeşil ve turuncu kudret narı arasındaki farklar nedir?

Turuncu kudret narı meyveleri, kudret narının tam olgunlaşmış halini ifade eder. Yeşil olanlar ise olgunlaşmaya yakın ürünlerdir. Türkiye’de turuncu olanlar daha çok kullanılırken uzak doğu mutfağında yeşil olanlar daha fazla tercih edilir. Her ikisi de kullanım için uygundur.

·       Sizden aldığım kudret narlarını nasıl gönderiyorsunuz?

Kudret narı meyveleri oldukça hassas bir yapıya sahiptir ve uzun süren kargo yolculuklarında zarar görebilir. Bu nedenle her birini gıdayla temasa uygun kağıtlara sarıyor, kargoda zarar görmesini engelleyecek strafor kutulara yerleştiriyor, meyvelerin yanına da buz aküleri ekleyerek sorunsuzca size ulaşmasını sağlıyoruz.

·       Türkiye’nin her yerine gönderim yapıyor musunuz?

Evet, 81 ilin tamamına taze meyve gönderimi yapabiliyoruz.

·       Kudret narı fiyatı ne kadar?

Kudret narı fiyatları cinsine göre değişkenlik gösterir. Güncel liste için sitemizdeki Kudret Narı kategorisini inceleyebilirsiniz.