Tarhana, içeriğinde A, B ve C grubu vitamin ile çinko, demir, kalsiyum mineralleri bulunan bir çorba çeşididir.
Düzenli üketildiğinde bağışıklığın düzenli çalışmasına katkıda bulunur, yorgunluğu azaltma ve enerji ihtiyacını gidermede vücudun normal fonksiyonunun sürdürülmesine yardımcı olur.
Likopen ve protein kaynağı olması sebebiyle tokluk hissi sağlar.
Yapımında yoğurt ve birçok baharat bulunan tarhana hem probiyotik hem de prebiyotik özellikler taşıdığı için sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
İçindeki malzemeler ile zengin besin değerlerine sahip olması sayesinde cilt ve saç sağlığının korunmasında vücuda yardımcı bir üründür.
Gluten içermeyen karabuğday tarhana, gluten hassasiyeti olanların kullanabileceği zengin içerikli bir besindir.
İçindekiler Çiğ karabuğday unu, pirinç unu, kırmızı biber, soğan, domates, nohut, tuz, tarhana otu
Nasıl hazırlanır? Yarım yemek kaşığı salçayı veya 1 adet rendelenmiş domatesi 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirin. Tercihinize göre 3.5/4 su bardağı (850 ml) soğuk suyu ilave edin. 3 yemek kaşığı (40 gram) glütensiz tarhanayı tencereye ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Tuz ekleyip kısık ateşte 10 dk pişirdikten sonra servis edin. Tercihinize göre pişirirken baharat ve sarımsak ilave edebilirsiniz.
Saklama koşulları Doğrudan güneş almayan, rutubetsiz bir yerde, ağzı kapalı ve oda sıcaklığında muhafaza ediniz.
Menşei: Türkiye